说起来豆腐脑，这玩意儿有的地方豆腐花，或许还有其他的一些叫法，阿成小时候喝豆腐脑时候，都是冬天时候，这东西卖的也是老大爷，准确来说都是老爷爷了。
同样的是挑着一个扁担，就跟水浒传那个杨志押运生辰纲时候遇到卖酒的一样的，只不过这里没有蒙汗药啥的，都是平民百姓吃东西。
老头挑着扁担，扁担两头是两桶豆腐花，那种桶是传统的木桶，就是那种竹板一块一块箍起来的木桶，这种桶装的豆腐花自带一种独有的香味在里面，老汉走街串巷，叫卖是有讲究的，比如一般都是出摊的点是在上午的十点左右，这时候一般早饭早就吃过了，还没到中午时候，打牙祭的时候农村也没有啥吃的，这时候要是但凡有卖小吃的，一般家里有点闲钱都会买点打打牙祭尝尝味道的。
卖豆腐脑的老汉一般都是沿街叫卖，他从来不带“卖”这个字眼，都是一声昂扬的升调“豆”字起头，像是一个口号的起点，虽是声调，却显得为后面的字铺路一样的不喧宾夺主，接下来就是“腐”这个字眼，这个字就显得平缓很多了，但声音拖的长一些，比如是三个音节的那种了，之后就是“脑”，你会发现在中国这个国度里面，同样的一个字，各地发音却差别很大的，这个“脑”字阿成学的课本是一个音调，但是却从这个老汉嘴里听到了另外一个音调，这个调调就是三声音调一样的带着余音绕梁感觉，这三个字完毕还有一个备音“嘞”，那么连起来读是什么样子的呢？你可以想想一下这个叫卖声音“豆腐脑嘞～”这个声音从一个厚重的老汉嘴里发出，极具穿透力的在那个安静的小庄里面萦绕着，一般能够穿过三条街道听到这个声音，有买豆腐脑的人家都会提前去到他要经过的路上，或者知道他会经过自己家门口，要么准备好了钱财要么准备好了豆子，你拿钱买也行，你拿豆子换也行，他自带的有称给你称斤两。