何阑珊这还是第一次进望月府鼎兴楼的后厨，她跟着店小二进来后，因为店小二要忙着传菜，便远远的一指大厨的位置，便转身端着菜出去了。
何阑珊自己走到嘛大厨的身边，见他正好手边没有大菜要做，便说明了自己的来意，说想要教他做一盘雪花鸡淖。
“这里是后厨，你个小孩子懂什么，怎么进来的，快出去吧。”那大厨一听一个十岁的小姑娘竟然要教自己厨艺，眼底便有一抹不屑。
何阑珊只能耐心的解释，说自己是东家的客人，而且这盘雪花鸡淖东家已经尝过非常满意才让她来教的。
“而且，之前牡丹鱼片的菜方子也是我给东家的。”何阑珊微微扬了扬下巴，果然看到眼前的这位大厨脸色变了又变。
一方面何阑珊是东家的客人，让大厨不敢造次出言不逊，另一方面当她说出那牡丹鱼片也是她的杰作时，那大厨才真正的心服口服，对她刮目相看。
两人达成了共识，何阑珊便十分耐心的将雪花鸡淖的做法教给了大厨。
大厨本就是这鼎兴楼做菜最厉害的厨子，因此听了何阑珊教的做法，很快就学会了。
等那大厨终于做完了雪花鸡淖，自己尝了一口，眼睛立马就亮了起来，朝着她竖起了大拇指，佩服的五体投地。